始めまして。本サイトの管理人で、都内在住の大学院生です。
サイトを立ち上げた理由
東京で一人暮らしとなるとバーベキューをする場所も機会も少ないことに欲求不満が募り過ぎて、就職先に山梨県の企業を選んだくらいにはバーベキューが好きです。
バーベキューの醍醐味はなんといっても普段の食事では食べられないような巨大な肉塊を使った調理や、手の込んだ料理の数々！
しかしながら東京でやる友人とのバーベキューは焼肉みたいな薄い肉を焼くばかり・・・
そういうわけでアメリカのような手の込んだバーベキューを日本でも流行らせたいというのが本サイトを立ち上げた理由です。
サイトのコンセプト
本サイトは肉料理を基本としたバーベキュー料理や肉に関する知識、バーベキュー用品などの紹介をメインにしたサイトにする予定です。
あとは精肉を扱う通販ショップのレビューもしていくつもり。
バーベキューが流行ることで日本の肉消費量が増えて、産地などより多様な肉を扱うスーパーが増えたり、より安く肉が買えるようになるといいなーとか考えています。
それではどうぞよろしくお願いします。